| | Sardines grecques de la mer Égée, à l'huile d'olive BIO THINKGREEN 115 g
Les sardines ThinkGreen sélectionnées sont pêchées au large du nord de la mer Égée, dans la région du Mont Athos et sont traitées alors qu’elles sont encore fraîches. Les sardines de cette région sont connues pour leur saveur exquise, due aussi bien à la teneur en sel de l’eau de mer qu’à la richesse des fonds marins où se nourrissent les poissons. Elles sont « baptisées » à l’huile d’olive extra vierge grecque issue de la culture biologique, sélectionnée parmi de nombreux crus pour s’harmoniser parfaitement avec la saveur de la sardine.
La sardine est considérée comme l’un des meilleurs poissons pour la santé en raison de sa teneur en acides gras Oméga-3, qui permettent de réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Le mariage de la sardine et de l’extraordinaire huile d’olive de Grèce offre une saveur inégalée, aux parfums de la mer.
Il contient 8 sardines.
- Sardine 73,7% (Sardina pilchardus), huile d'olive biologique extra vierge 24,7%, sel.
Poids net : 95 g
Poids égoutté : 70 g
Produit stérilisé - 25,13% des produits agricoles sont issus de l'agriculture biologique
Produit grec
Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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ml |
Energie
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304 kcal / 1271
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kJ |
Matière grasses
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24,2
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g |
Dont saturés
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3,7 |
g |
| Glucides |
1,6 |
g |
Sucres
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0,5 |
g |
| Protéines |
20 |
g |
Sel de mer
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1,1
|
g |
- Thinkgreen Natural Goods a été fondé en mai 2003 par des personnes connaissant les produits biologiques depuis 1988.
Bien que l'entreprise ait été fondée en 2003, l'effort a commencé six ans plus tôt. Les dirigeants de l'entreprise ont sillonné la province grecque afin de trouver les cultures biologiques avec les procédures et cahiers des charges pré-requis. Une fois les matières premières appropriées identifiées, les tests ont commencé pour trouver les unités traditionnelles qui serviraient à la production et au conditionnement des produits demandés.
Après avoir terminé cette étape, l'entreprise est entrée dans la phase d'établissement et de mise en œuvre de ses objectifs. Aujourd'hui, l’entreprise couvre le marché grec ainsi que les marchés de 17 pays à l'étranger. En plus des unités de production, elle dispose de deux entrepôts de produits finis pour le service client. Un dans le nord de la Grèce et un en Allemagne. Elle participe régulièrement à des salons internationaux de produits bio, traditionnels et premium. La société a son siège à Thessalonique.
La directrice de l'entreprise est Nikoleta Avgita, qui possède un riche curriculum vitae en marketing, économie et ingénierie de production ainsi qu'une expérience dans le domaine des produits biologiques en Grèce et à l'étranger. La direction financière a été reprise par Panagiotis Koukakis, un économiste spécialisé. Des nutritionnistes, des chimistes alimentaires et des membres d'organisations professionnelles sont impliqués dans le développement et le contrôle des produits fabriqués.
L’entreprise a été certifiée par BIO-HELLAS et est certifiée ISO 22000 : 2005 par TUV Hellas.
L'entreprise est active dans le domaine de l'alimentation de bonne qualité, dans la catégorie des produits biologiques, en Grèce et à l'étranger, basée principalement sur le régime grec et par conséquent méditerranéen avec des matériaux sélectionnés à partir de cultures biologiques testées.
"Laisser la nourriture être le médicament et la médecine être la nourriture.”
Hippocrate de Kos (vers 460 - vers 370 av. J.-C.)
Découvrez l'incroyable gamme de produits THINK GREEN sur notre site.
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| | | Sardines sauvages à l'huile d'olive grecque BIO extra vierge au curcuma et poivre noir ThinkGreen 95g
Les sardines ThinkGreen sélectionnées sont pêchées au large du nord de la mer Égée, dans la région du Mont Athos et sont traitées alors qu’elles sont encore fraîches. Les sardines de cette région sont connues pour leur saveur exquise, due aussi bien à la teneur en sel de l’eau de mer qu’à la richesse des fonds marins où se nourrissent les poissons.
Les sardines sont riches en acides gras oméga-3, qui réduisent le mauvais cholestérol dans le sang. Par conséquent, il est considéré comme l'un des poissons les plus sains.
Elles sont « baptisées » à l’huile d’olive extra vierge grecque issue de la culture biologique au curcuma et poivre noir, sélectionnée parmi de nombreux crus pour s’harmoniser parfaitement avec la saveur de la sardine.
Les bienfaits du curcuma : une herbe à action anti-inflammatoire et antioxydante
Réduit l'inflammation et la sensation de douleur;
Aide au bon fonctionnement des articulations;
Réduit les niveaux de graisse corporelle.
La combinaison du curcuma avec du poivre noir augmente l'absorption de la curcumine et des graisses telles que l'huile d'olive augmente considérablement sa biodisponibilité.
Thinkgren vous propose un produit multifonctionnel délicieux et efficace. Idéal à ajouter à vos salades, pizzas, enrichir les sauces végétales pour les pâtes et le riz ainsi que le déguster seul avec du vin blanc ou rosé.
- Sardine 73,7% (Sardina pilchardus), huile d'olive grecque extra vierge* 23,7%, curcuma*, poivre noir*, sel.
*produits issus de l'agriculture biologique
Poids net : 95 g
Poids égoutté : 70 g
Produit grec / Produit stérilisé
25,37% des produits agricoles sont issus de l'agriculture biologique.
Sans gluten
Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
|
ml |
Energie
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324 kcal / 1346
|
kJ |
Matière grasses
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26
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g |
Dont acides gras saturés
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5,3 |
g |
| Glucides |
3,1 |
g |
Sucres
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0 |
g |
| Protéines |
19,5 |
g |
Sel de mer
|
1
|
g |
- Thinkgreen Natural Goods a été fondé en mai 2003 par des personnes connaissant les produits biologiques depuis 1988.
Bien que l'entreprise ait été fondée en 2003, l'effort a commencé six ans plus tôt. Les dirigeants de l'entreprise ont sillonné la province grecque afin de trouver les cultures biologiques avec les procédures et cahiers des charges pré-requis. Une fois les matières premières appropriées identifiées, les tests ont commencé pour trouver les unités traditionnelles qui serviraient à la production et au conditionnement des produits demandés.
Après avoir terminé cette étape, l'entreprise est entrée dans la phase d'établissement et de mise en œuvre de ses objectifs. Aujourd'hui, l’entreprise couvre le marché grec ainsi que les marchés de 17 pays à l'étranger. En plus des unités de production, elle dispose de deux entrepôts de produits finis pour le service client. Un dans le nord de la Grèce et un en Allemagne. Elle participe régulièrement à des salons internationaux de produits bio, traditionnels et premium. La société a son siège à Thessalonique.
La directrice de l'entreprise est Nikoleta Avgita, qui possède un riche curriculum vitae en marketing, économie et ingénierie de production ainsi qu'une expérience dans le domaine des produits biologiques en Grèce et à l'étranger. La direction financière a été reprise par Panagiotis Koukakis, un économiste spécialisé. Des nutritionnistes, des chimistes alimentaires et des membres d'organisations professionnelles sont impliqués dans le développement et le contrôle des produits fabriqués.
L’entreprise a été certifiée par BIO-HELLAS et est certifiée ISO 22000 : 2005 par TUV Hellas.
L'entreprise est active dans le domaine de l'alimentation de bonne qualité, dans la catégorie des produits biologiques, en Grèce et à l'étranger, basée principalement sur le régime grec et par conséquent méditerranéen avec des matériaux sélectionnés à partir de cultures biologiques testées.
"Laisser la nourriture être le médicament et la médecine être la nourriture.”
Hippocrate de Kos (vers 460 - vers 370 av. J.-C.)
Découvrez l'incroyable gamme de produits THINK GREEN sur notre site.
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| | | Sauce tomate au basilic pour pizza GOUMENISSES 310 ml Découvrez la sauce tomate au basilic pour pizza GOUMENISSES de 310 ml de Crète, une expérience culinaire méditerranéenne inoubliable. Préparée avec soin selon des recettes traditionnelles, cette sauce authentique transporte vos papilles sur l'île ensoleillée. Les ingrédients frais et rigoureusement sélectionnés offrent une saveur naturelle et parfumée.
Son arôme envoûtant de basilic frais évoque les jardins méditerranéens. Cette sauce équilibrée marie parfaitement la tomate mûrie au soleil et le basilic, créant une explosion de saveurs. Idéale pour toutes les pizzas, elle apporte une touche méditerranéenne à vos créations.
Offrez-vous le plaisir d'une pizza maison délicieuse et authentique avec cette sauce exceptionnelle. Chaque bouchée est une escapade gustative. Ne résistez pas à l'appel de cette sauce unique et préparez-vous à un festin de saveurs méditerranéennes dans le confort de votre foyer.
- pâte de tomate, huile d'olive extra vierge, pâte de basilic, poudre d'oignon, poudre d'ail, sucre, sel, poivre, thym correcteur d'acidité : acide citrique
- Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 267.96Kj/63,8Kcl. Glucides : 3.46g, dont acides saturés : 0.36g, hydrocarbonates : 8.56g, Sucres: 5.97g, Fibre : 2.1g, Sel : 0.69g.
- Histoire du produit
- Dimitra Dartsi est la fondatrice et créatrice de l'entreprise. Elle est
née et a grandi à Goumenissa, connaît bien les produits locaux et le
goût des aliments et des sucreries traditionnels. Depuis toute petite,
elle observe sa mère et sa grand-mère, alors qu'elles sélectionnent les
meilleurs fruits de leur terre, afin de confectionner maison confitures,
confitures sucrées, sauces et autres délices. Les secrets de la cuisine
familiale, les doux souvenirs et l'amour de la tradition ont été les
trois principaux facteurs qui l'ont inspirée et incitée à diffuser les
délices faits maison dans les rayons des magasins.
Aujourd'hui
avec sa fille Anna, ils forment la dynamique association des
Goumenisses. Ils ont déjà conquis le marché grec et leurs produits ont
gagné leur place dans certaines des épiceries fines les plus réputées de
Grèce, des hôtels, des restaurants et des chaînes de marchés. De plus,
ces dernières années, ils ont réalisé des exportations dans certaines
des plus grandes villes du monde, tandis que leurs produits ont été
récompensés à plusieurs reprises et qu'ils ont été sélectionnés parmi
certains des chefs grecs les plus populaires.
Amoureux du bon
goût et de la valeur nutritive de la cuisine traditionnelle, les «
Goumenisses » cuisinent comme à la maison et aspirent à se faire une
place dans les cuisines du monde. - Recettes
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| | | Sauce tomate aux 3 herbes CRETAN MAMA 340g Découvrez cette délicieuse sauce tomate aux aromates crétois de Cretan Mama, confectionnée artisanalement avec passion et savoir-faire dans le sud de la Crète.
Chaque pot est le résultat d'une recette unique, créée avec des tomates mûries au soleil et soigneusement sélectionnées pour leur saveur incomparable.
Cette sauce tomate artisanale se distingue par l'ajout subtil d'aromates séchés (basilic, origan et thym) qui viennent enrichir cette préparation pour offrir une explosion de saveurs méditerranéennes à vos plats.
Sans additifs ni conservateurs, elle est le choix idéal pour les amateurs de cuisine authentique. Son goût riche et équilibré en fait le compagnon parfait pour sublimer vos pâtes, pizzas, et plats préférés.
Optez pour l'artisanat, choisissez la qualité, et offrez à vos papilles une expérience gustative inégalée.
- Tomate (82%), huile d'olive, oignon, ail, sucre, vinaigre, fleur de sel, herbes aromatiques séchées(basilic 0.04%,origan 0.06%, thym 0.04%), paprika fumé, bukovo, poivre
- Valeurs nutritionnels pour 100g : Énergie : 34.13 Kcal, Glucides 5.49, dont sucres : 2.17g Fibres : 1.02g, Matières Grasses : 1.07g, dont acides gras saturés : 0.02g Protéines : 0.98, Sel : 0.41g
- Les sauces tomates bio de Cretan Mama ont vu le jour en 2022, par une famille souhaitant partager autour d’elle sa merveilleuse recette provenant de tomates fraîchement râpées. Elle est réalisée à partir de tomates 100% biologiques du "Lasaia Land" et de la recette traditionnelle, sans conservateur ni colorant !
- La famille crétoise Mama Koutsakis est une entreprise familiale qui cultive depuis des années des produits biologiques et en particulier des tomates dans la zone fertile de la région de Mesara à Héraklion en Crète, avec passion et amour, en prenant soin et en respectant à la fois notre terre et les produits qu'elle offre.
Après des années d'expérience et de reconnaissance de la valeur nutritionnelle des produits biologiques purs, ils ont décidé de produire une série de sauces tomates aux saveurs particulières.
Toutes les sauces sont produites avec des tomates juteuses et des herbes crétoises sans conservateurs, ce qui fait que toutes les recettes rappellent les meilleurs plats faits maison.
Il ne vous reste plus qu'à les ajouter à vos recettes et à surprendre agréablement votre famille et vos amis ! - Recette de Pizza à la Grec ( pour 4 personnes) :
Ingrédients : 1 pâte à pizza, 1 pot de sauce tomate aux aromates Cretan Mama,100 g de feta, 1 poivron rouge et 1 poivron jaune, 1 oignon rouge, 8 tomates cerises, 100g d’Olives noires, 2 gousses d’ail, basilic frais, sel poivre.
Étalez la pâte sur une plaque allant au four. Versez et étalez la sauce tomate. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive, versez l'ail préalablement haché et faites revenir les poivrons coupés en petits dés. Taillez tous les autres ingrédients en dés (ou en deux pour les tomates cerise). Mélangez le tout et dispersez sur la pizza. Parsemez de basilic frais. Enfournez pendant 20 min.
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| | | Sauce tomate fait maison au basilic Goumenisses 310 g
NOUVEAUTÉ
DISPONIBLE A PARTIR DU MOIS DE SEPTEMBRE |
| | | Sirop de caroube BIO Cru CRETA CAROB 350 g
Il s’agit de sirop de caroube extrait à froid. Sa température ne dépasse pas 38 °C. On obtient un sirop plus doux qui ne perd pas ses éléments nutritifs.
Le sirop de caroube, extrait de la gousse de caroube, a un goût sucré et velouté. Le sirop de caroube est un excellent substitut alimentaire au miel et au sucre. Il permet aussi d’épaissir les sauces et il soulage en douceur les maux de gorge et la toux.
Le sirop de caroube cru peut être utilisé dans la confection des gâteaux, les boissons chaudes et froides, le tahini, le yaourt, les glaces et le riz. Il permet aussi d’épaissir les sauces. Le sirop de caroube est un excellent substitut alimentaire au miel et au sucre. Il soulage en douceur les maux de gorge et la toux.Un des produits de base du régime Crétois, le sirop de caroube est riche en calcium. Il en contient 3 fois plus que le lait. Il aide à la digestion. Grâce à sa teneur élevée en fibres exerçant un effet régulateur sur la fonction intestinale, la caroube est utilisée dans les cas de diarrhée ou de constipation chez les enfants.
Les Bienfaits Du Sirop De Caroube:
1. Améliore la digestion.
2. Abaisse le niveau de cholestérol dans le sang.
3. Il agit en tant qu’antioxydant.
4. Il peut être employé pour traiter la diarrhée chez les enfants et des adultes.
5. Il contient une substance active qui est efficace contre l'asthme. La caroube est également employée pour des problèmes d’asthme provoqués par des allergies.
6. Si les fumeurs l'emploient pendant plusieurs jours, c’est un bon expectorant.
7. Il ne contient pas de caféine. C’est ainsi idéal pour les patients qui ont de l'hypertension.
8. Il peut aider à empêcher le cancer de poumon, si utilisé régulièrement.
9. Il contient de la vitamine E et est employé pour le traitement de la toux, de la grippe, de l'anémie.
10. Les tanins de caroube contiennent de l’acide gallique. L’acide gallique est analgésique, anti allergique et antibactérien. C’est également un antioxydant, un antiviral et un antiseptique.
11. Il est employé pour le traitement de la poliomyélite chez les enfants, car l’acide gallique et les tanins de caroube aident aussi à empêcher la poliomyélite.
12. Étant riche en phosphore et en calcium, il combat l’ostéoporose.La caroube bénéficie d’une longue histoire dans l’histoire de l’alimentation humaine.
Le grec Theophraste a consigné 4 avant J.-C. l'appellation de figue égyptienne pour la caroube. Il existe également des preuves d’utilisation de la caroube par les Égyptiens de l'époque. Par la suite, les romains ont eux aussi consommé des caroubes vertes et tendres pour leur goût sucré naturel. Des lors, la caroube cesse d’être une nouveauté.
- Caroube, eau. Instruction de stockage : conserver à température ambiante dans un endroit sec et ombragé.
Valeurs nutritionnelles moyennes
|
pour 100
|
g |
Énergie
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285 kcal / 1192
|
kJ |
Matière grasses
|
< 0,5
|
g |
Acides gras saturés
|
0,1 |
g |
| Glucides |
69,2 |
g |
Sucres
|
50 |
g |
Fibre alimentaire
|
2,9 |
g |
| Protéines |
2,3 |
g |
| Sel |
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- |
- Cultivé depuis des milliers d'années dans les pays méditerranéens, le caroubier est paré de belles gousses de couleur brune appelées 'caroubes', fruits dont les bienfaits sont nombreux en cosmétique comme en alimentation. Ces longues gousses peuvent être consommées telles quelles, mais aussi moulues pour obtenir de la farine ou grillées et moulues pour révéler une poudre goûteuse, similaire au cacao. Tombée en désuétude au début du 20ème siècle, on la redécouvre aujourd'hui avec plaisir, tant elle propose de saveurs et de propriétés intéressantes. Si vous ne le connaissez pas encore, retrouvez vite tous ses dérivés dans notre rayon 'épicerie'.
-
Creta Carob est une petite entreprise familiale crétoise créée en 2006 et qui a commencé ses activités en 2011. Elle est située dans un petit village de 400 habitants appelé Argyroupoli, à proximité de Rethymnon, dans le centre de la Crète.
Cette compagnie se spécialise dans la culture et la récolte de la caroube, véritable trésor crétois redécouvert récemment. Creta Carob décline cet ingrédient en de multiples versions sucrées et salées. Elle réussit l’équilibre parfait entre tradition et innovation culinaire, pour le plus grand bonheur de ses clients.
Son objectif principal est la production de différents produits biologiques à partir des gousses de caroube.
Le Prestige Crétois est 100% fan de cette marque, qui participe au maintien d’une économie locale en Crète, et à la promotion d’un mode de vie sain.
Creta Carob applique un système de sécurité alimentaire certifié EN ISO 22000 : 2005 et ISO 220000 : 2018. Les produits finis répondent à toutes les réglementations strictes de l'Union européenne (UE) et ont reçu le certificat de produits biologiques en Grèce et dans l'Union européenne (UE) de TUV AUSTRIA.
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