| | Raisins secs BIO varieté Sultanas - Domaine Agrimanakis 180 g Les raisins secs sont considérés comme le super aliment grec par excellence. Les raisins secs crétois biologiques Agrimanakis sont obtenus à partir de raisins sultanine selon des méthodes d'agriculture biologique certifiées, soumis à des contrôles de qualité continus afin d'obtenir les meilleurs résultats possibles.
Les raisins secs biologiques produits dans le village crétois Tefeli, situé dans la région d’Héraklion par la famille Agrimanaki, contiennent tous les nutriments de ce délicieux super aliment grec et profitent d’une texture douce au goût sucré naturel authentique.
Récompensés pour leur goût avec Great Taste 2018, les raisins secs biologiques Agramanakis sont reconnus pour leur succulente saveur. Il est produit en petites quantités et vous pouvez le trouver disponible jusqu'au printemps environ. Qu’attendez-vous de les découvrir ?!
- Raisins secs biologiques.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Energie
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313 kcal / 1330
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kJ |
| Matières grasses |
0,2
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g |
| Saturés |
0,1
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g |
Glucides
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75,7 |
g |
| Sucres |
69,9 |
g |
Fibres alimentaires
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6,3 |
g |
| Protéines |
2,1 |
g |
| Sodium |
0,03 |
g |
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DOMAINE AGRIMANAKIS est une petite entreprise gérée par un agriculteur biologique. Elle est située en Crète à Tefeli, Monafatsio.
Fidèle aux souvenirs traditionnels de la cuisine grecque pure, bonne et utile, produit des produits d'une qualité exceptionnelle, toujours en suivant des méthodes de culture biologique.
Ses produits :
Les raisins secs sont considérés comme le super aliment grec par excellence. Les raisins secs crétois biologiques Agrimanakis sont obtenus à partir de raisins sultanine selon des méthodes d'agriculture biologique certifiées, soumis à des contrôles de qualité continus afin d'obtenir les meilleurs résultats possibles.
L'objectif de la famille Agrimanaki est de maintenir en vie les connaissances héritées des générations précédentes pour la culture et la production de produits viticoles à haute valeur nutritionnelle et longue tradition dans l'alimentation crétoise. Les produits bio issus des vignes de la famille Agrimanaki (petimezi, feuilles de vigne, raisins secs, vinaigre balsamique) ont été récompensés en 2018 par un Great Taste Award.
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Liens pour les recettes :
Cake aux pommes à l'huile d'olive
Raisins confits
Fanouropita - Cake grec
Barre de céréales à la caroube
Chaussons aux pommes
Rocher au chocolat
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| | | Riz glacé DELICIOUS CRETE 500 g
Découvrez dès maintenant l'incroyable riz glacé grec !
Le riz glacé a un grain court, une couleur blanche et est relativement rond et riche en amidon. Idéal pour les soupes, le porridge et le riz au lait mais aussi pour les crèmes pour bébés.
Il s'utilise aussi entier ou en tranches, dans les tartes sucrées et salées, pour absorber les liquides de la garniture.
Le riz glacé est blanc et le grain est rond et dodu. Il est très féculent et possède une propriété épaississante, ce qui le rend idéal pour les soupes, les tartes et les sucreries, comme le riz au lait. Nous les aimons également pour les légumes farcis.
La particularité de la variété du riz glacé réside dans sa capacité à se
marier avec de nombreux ingrédients différents pour créer une variété
de saveurs uniques. Il peut être sucré ou salé, selon les préférences
personnelles. De plus, la texture douce et moelleuse du riz cuit le rend
facile à manger et à apprécier, tandis que sa capacité à absorber les
saveurs des ingrédients ajoutés en fait un choix polyvalent pour de
nombreux plats et desserts. Enfin, le riz glacé est souvent considéré
comme une alternative saine aux autres options de dessert en raison de
sa faible teneur en gras et en calories par rapport à des options plus
riches telles que les crèmes glacées ou les gâteaux.
Nos vous expliquons tous sur le blog avec la recette de « gemista » : https://recettesdunecretoise.fr/gemista-legumes-farcies-vegan/
- Riz glacé grec.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Energie
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348 kcal / 1479
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kJ |
| Matières grasses |
1,1
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g |
Glucides
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78,6 |
g |
Fibres alimentaires
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1,2 |
g |
| Protéines |
6 |
g |
| Sodium |
0,009 |
g |
- Delicious Crete est une petite entreprise implantée à Heraklion en Crète. Amoureux des épices et aromates, des olives et autres merveilles de la culture crétoise, ils s'efforcent à vous offrir la fine fleur de cette gastronomie. Pour preuve, ils ont gagné à ce jour plusieurs récompenses prestigieuses, et comptent bien poursuivre le travail entamé.
Toute la gamme Delicious Crete :
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| | | Romarin de Crète CRETAN LIFE
Le romarin « Salvia rosmarirunus » ou rosemary ou dentrolivano en grec est une vraie plante miraculeuse qui a sa place dans toutes les cuisines et les médecines du monde. Le nom latin de la plante Rosmarinus, signifie "fraîcheur de la mer". Il vient des mots ros (rosée) et marinus (mer), car ils croyaient qu'il n'avait pas besoin d'être arrosé en poussant uniquement qu'avec l'humidité de la mer.
Le romarin est une plante médicinale aromatique très appréciée depuis l'antiquité jusqu'à aujourd'hui. Il a une longue tradition avec de nombreuses utilisations et encore plus de propriétés bénéfiques et médicinales.
On peut l’utiliser dans la cuisine, dans la pâtisserie et dans les soins de beauté avec son huile essentielle.
On peut l’utiliser également comme une infusion contre l’indigestion, tonifiant, la toux, contre la fatigue, le mal du ventre, les maux de têtes et les inflammations buccales.
- Romarin
Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 5
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g |
Energie
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16,55 kcal / 69
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kJ |
Matière grasses
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0,76
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g |
Glucides
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3,205
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g |
| Protéines |
0,245 |
g |
| Fibres |
2,13
|
g |
Sodium
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2,5
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mg |
- Le romarin selon l’histoire a pris son nom de la Vierge Marie, qui a laissé son manteau sur un buisson et le lendemain matin, le buisson avait fleuri de fleurs bleues. C'est ainsi qu'elle a été nommée « rose de Marie ». Il appartient au genre Rosmarinos et à la famille des Heilanthes.
Dans l'Antiquité, les Grecs de l'Antiquité l'utilisaient dans diverses cérémonies et célébrations religieuses, dans des spectacles et des chants mythologiques, dans la décoration de bâtiments et de temples comme encens (d'où son nom d'arbre à encens) et le considéraient comme un cadeau d'Aphrodite.
Les Grecs de l’Antiquité le buvaient bouilli avec du vin pour un sommeil paisible, tandis que les étudiants qui passaient les examens portaient des couronnes de romarin car ils croyaient que cela aidait la mémoire. À partir de 500 après JC faisait partie de l'alimentation grecque et romaine et ne manquait à aucun jardin au Moyen Âge. Elle était considérée comme une grande plante médicinale et la décoction était un élixir de jouvence. Ils l'ont même utilisé comme cosmétique.
Un symbole très fort dans l’histoire grecque.
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Cretan Life cultive et récolte les plantes aromatiques endémiques de la Crète ainsi que les épices traditionnelles de la gastronomie méditerranéenne. Les valeurs qui l'animent sont de promouvoir un mode de vie sain et de proposer des produits d’une qualité optimale à des prix abordables pour tous les consommateurs. C'est pour cette raison que le Prestige Crétois en a fait un partenaire de premier plan.
L'entreprise a été fondée en 2007 sous le nom d'Inatos par Vangelis Verykokidis sur la base de la culture d'herbes par son père George Verykokidis, qui a débuté en 2001. Elle fonctionne comme une entreprise familiale et est active dans le domaine des herbes et des épices, avec une présence constante en Grèce. Il est situé dans le quartier de Tsoutsouros à Héraklion, en Crète. Les activités sont liées à la culture, la collecte, la transformation, le conditionnement et la commercialisation des herbes ainsi que le conditionnement et la commercialisation des épices et mélanges.
La présence dans le domaine des plantes aromatiques et des épices vise à offrir des produits d'excellente qualité tout en conservant leurs propriétés inchangées, à des prix abordables et avec une grande variété d'herbes et d'épices.
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| | | Romarin en branche KALIOS 40 g
Le romarin est une herbe aromatique et médicinale qui est cultivée en Grèce et vendue par KALIOS.
Cette entreprise propose du romarin grec séché sous forme de branches. Le romarin est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait une source de bienfaits pour la santé.
Les antioxydants présents dans le romarin aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent entraîner le vieillissement et diverses maladies.
Le romarin a également des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. En outre, le romarin peut aider à stimuler la digestion, soutenir le système immunitaire et améliorer la mémoire et la concentration.
Le romarin est également connu pour avoir des effets relaxants et apaisants sur le corps et l'esprit, ce qui peut aider à réduire le stress et l'anxiété.
Le romarin est une plante polyvalente qui peut être consommée de différentes manières selon les préférences et les besoins de chacun.
- Romarin
- Valeurs nutritionnelles
- Histoire du produit
- Kalios c’est avant tout une histoire familiale . Chez Kalios, nous valorisons notre savoir-faire dans nos deux métiers : la production d’olives et d’huile d’olive, ainsi que le sourcing du meilleur du terroir grec.L’oncle Aris s’occupe de toute la production sur place, en Grèce. De novembre à janvier, nous ramassons nos olives à la main dans le respect du savoir-faire artisanal grec. Chacune de nos huiles est parrainée par un grand chef qui l’utilise quotidiennement dans sa cuisine : Juan Arbelaez pour la cuvée BIO, Christophe Aribert pour la cuvée 01, Eric Guerin pour la cuvée 02 et Amandine Chaignot pour la cuvée 03.Nous avons choisi de développer notre gamme de produits d’épicerie fine en lien étroit avec de petits producteurs grecs artisanaux, notamment dans l’élaboration des recettes définitives que nous vous proposons.Nos produits se retrouvent aujourd’hui à la table des plus grands restaurants comme ceux de Pierre Gagnaire***, Eugénie Béziat*, etc. et des plus belles épiceries fines — La Grande Epicerie de Paris, Galeries Lafayette Gourmet, Maison Plisson, Causses, Rob The Gourmets’ Market…
- Voici quelques idées de recettes pour utiliser le romarin : En infusion : Pour bénéficier des bienfaits de cette plante, vous pouvez infuser une cuillère à café de feuilles de romarin séchées dans une tasse d'eau chaude pendant environ 5 minutes. Dans les plats de viande : Le romarin est un excellent compagnon pour les viandes telles que l'agneau, le porc et le poulet. Vous pouvez saupoudrer des feuilles de romarin séchées sur vos viandes avant de les faire cuire pour leur donner une saveur et un arôme agréables. Dans les plats de légumes : Le romarin peut être ajouté à une variété de plats de légumes, tels que les soupes, les ragoûts et les plats de légumes rôtis. Il peut également être utilisé pour aromatiser les sauces et les marinades pour les légumes. En huile d'olive aromatisée : Pour faire votre propre huile d'olive aromatisée, ajoutez des feuilles de romarin fraîches dans une bouteille d'huile d'olive. Laissez reposer pendant quelques jours pour que les saveurs se mélangent, puis utilisez-la pour aromatiser vos plats. En sauce : La sauce tzatziki grecque traditionnelle est faite avec du yaourt, de l'ail, du concombre et du romarin. Vous pouvez également utiliser du romarin frais ou séché pour faire une sauce pour les pâtes ou les légumes grillés.
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| | | Rondelles de citron séchées sans sucre en vrac par 100 g Nos rondelles de ctiron séchées sans sucre ajouté sont une option
saine et naturelle pour les amateurs de saveurs fruitées. Issues
d’oranges grecques de qualité supérieure, elles conservent leur goût
authentique et leur texture croquante. Conditionnées en vrac pour
réduire les emballages, ces rondelles conviennent parfaitement à divers
usages culinaires et moments de dégustation.
Utilisations suggérées :
Snack sain : Idéales pour une collation rapide et nutritive.
Boissons et cocktails : Ajoutez une touche exotique à vos cocktails,
infusions ou mêmes eaux aromatisées.
Tisanes : Parfaites pour parfumer vos tisanes avec une saveur d’orange
naturelle.
Décoration culinaire : Pour agrémenter vos desserts, gâteaux et plats
raffinés.
Apéritifs : Associez-les à des fruits secs et des noix pour créer un
plateau apéritif original et équilibré.
Atouts du produit :
100% naturel : Sans sucre ajouté, ni conservateurs.
Source de fibres : Idéal pour favoriser une bonne digestion.
Polyvalent : Adapté à de multiples usages culinaires.
- Ingrédients: 100% citrons
- Valeurs
nutritionnelles: Énergie : 1333 kJ / 316 kcal, Matières grasses : 0,8 g
(dont acides gras saturés : 0,1 g), Glucides : 79,6 g (dont sucres :
63,0 g), Fibres alimentaires : 16,2 g, Protéines : 6,3 g, Sel : 0,0 g - 3.
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| | | Sac intissé crétois à offrir avec huile d'olive, sel et origan SPANAKIS Offrez un véritable voyage gustatif et authentique avec notre Sac Intissé Crétois à Offrir. Cet ensemble exquis combine des produits de qualité exceptionnelle, directement issus de la région méditerranéenne, pour éveiller les papilles et faire découvrir le meilleur de la Crète.
Contenu du Sac Intissé Crétois :
Huile d'Olive Extra Vierge de Crète : L'huile d'olive est l'âme de la cuisine méditerranéenne, et cette bouteille renferme le trésor d'une oliveraie crétoise. Pressée à froid, cette huile d'olive extra vierge est d'une qualité inégalée. Son goût riche et son arôme frais apportent une touche méditerranéenne à toutes vos préparations culinaires.
Sel de Mer de Crète : Le sel de mer crétois est récolté à la main dans les eaux cristallines de la Méditerranée. Non seulement il relève le goût de vos plats, mais il est également riche en minéraux essentiels. Un ajout parfait à votre cuisine pour une saveur pure et naturelle.
Origan Crétois Séché : L'origan est une herbe aromatique qui prospère sous le soleil de la Crète. Cette version séchée conserve tout son arôme et sa saveur intenses. Utilisez-le pour parfumer vos plats, vos marinades, et vos sauces, et découvrez l'essence même de la cuisine méditerranéenne.
Pourquoi Choisir notre Sac Intissé Crétois :
Authenticité Crétoise : Ces produits sont directement issus de la Crète, une région célèbre pour sa cuisine méditerranéenne authentique.
Qualité Exceptionnelle : Nous mettons un point d'honneur à ne sélectionner que des produits de la plus haute qualité, pour une expérience culinaire exceptionnelle.
Cadeau Idéal : Notre Sac Intissé Crétois à Offrir est le cadeau parfait pour les amateurs de cuisine, les gourmets, et tous ceux qui apprécient les saveurs méditerranéennes.
Offrez l'essence même de la Crète avec notre Sac Intissé Crétois à Offrir. C'est une invitation à un voyage culinaire inoubliable au cœur de la Méditerranée, et une manière de partager l'amour pour la cuisine méditerranéenne avec vos proches. Faites de chaque repas un festin méditerranéen avec ces produits exceptionnels de Spanakis. |
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