| | Plat en aluminium rond (tapsi) , réutilisable, de diamètre 22 cm et de hauteur 4 cm Plat en aluminium rond, réutilisable, de diamètre 22 cm et de hauteur 4 cm |
| | | Pois chiches DELICIOUS CRETE 500 g Les pois chiches Delicious Crete sont de succulentes légumineuses cultivés et récoltés en Crète. La particularité des pois chiches est qu’ils ont une valeur nutritionnelle élevée.
La qualité de leurs protéines est particulièrement élevée et les pois chiches sont un excellent complément à l'alimentation protéinée des enfants. Par rapport à de nombreuses autres légumineuses, la protéine contenue dans les pois chiches est plus riche en acides aminés et est considérée comme analogue au lait maternel.
Idéal à déguster en soupe, en accompagnement dans un plat ou encore pour préparer un succulent houmous, …
Retrouvez de superbes recettes à base de légumineuses ici
- Pois chiches 100 % Grec.
-
Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Energie
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363 kcal / 1537
|
kJ |
| Matières grasses |
3,13
|
g |
Glucides
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61,48 |
g |
Fibres alimentaires
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4,2 |
g |
| Protéines |
22,13 |
g |
| Sodium |
31 |
mg |
- Delicious Crete est une petite entreprise implantée à Heraklion en Crète. Amoureux des épices et aromates, des olives et autres merveilles de la culture crétoise, ils s'efforcent à vous offrir la fine fleur de cette gastronomie. Pour preuve, ils ont gagné à ce jour plusieurs récompenses prestigieuses, et comptent bien poursuivre le travail entamé.
Toute la gamme Delicious Crete :
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| | | Pois chiches grillés 'stragali' non salés en vrac 200 g Découvrez les "stragalia horiatika", des pois chiches grillés qui font partie des aliments d'or de la cuisine grecque.
Si vous avez des invités ou une petite faim, pas de souci ! Vous pouvez offrir ou grignoter les stragalies sans hésiter, car c'est un produit sain.
Ces légumineuses sont non seulement économiques, mais elles contiennent également de nombreux nutriments importants pour notre organisme, notamment des protéines et du fer. Les stragalia sont une option intelligente pour les en-cas, car elles sont déjà complètes et fournissent une quantité équivalente de protéines à la viande maigre.
De plus, leur histoire remonte à l'Antiquité, où elles étaient utilisées non seulement dans l'alimentation, mais aussi en médecine pour traiter certains maux.
Les pois étaient souvent consommés cuits ou bouillis, mais ils étaient également séchés pour une utilisation ultérieure. Les pois secs pouvaient être moulus en farine pour faire du pain ou des gâteaux, ou bien utilisés dans des soupes et des ragoûts.
Les pois étaient également considérés comme ayant des propriétés médicinales. Par exemple, ils étaient utilisés pour traiter la constipation, les douleurs abdominales et les maux de tête.
En résumé, les "stragali" étaient des pois secs cultivés en Grèce antique qui étaient largement utilisés dans l'alimentation et la médecine de l'époque.  |
| | | Poivre blanc entier 4VITA 70 g
Découvrez le poivre blanc entier de 4VITA, un poivre blanc crétois de qualité. Son goût légèrement brûlant et sa saveur plus douce en font un ingrédient incontournable des sauces claires et des recettes à base de fruits de mer.
Le poivre blanc est souvent utilisé dans les sauces crémeuses ainsi que dans les salades. Le poivre blanc a un goût complètement différent du poivre noir, bien que nous ayons parfois tendance à les confondre. Cette différence est due à l'absence de certains composés présents dans la couche extérieure du fruit.
Comme pour toutes les épices, il est recommandé de conserver le poivre blanc entier dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité, pour préserver sa fraîcheur et son arôme.  - 100% poivre blanc
- Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Le poivre blanc est produit à partir des mêmes baies que le poivre noir, mais il subit un processus de traitement différent. Les baies de poivre blanc sont récoltées mûres, puis trempées dans l'eau pendant quelques jours pour les débarrasser de leur enveloppe externe. Ensuite, les baies sont séchées au soleil ou séchées artificiellement.
En résumé, le poivre blanc est une épice douce et subtile qui ajoute de la saveur et de la complexité à de nombreux plats. Sa couleur claire le rend particulièrement adapté aux plats où l'on souhaite éviter les taches sombres, tout en apportant une saveur délicate et agréable. - Chez 4vita, notre amour pour les plantes aromatiques, les épices et les herbes est profondément enraciné dans nos traditions et constitue l'héritage que nous préservons depuis des années au sein de notre famille.
Sur les pentes luxuriantes et ensoleillées du sud de la Crète, dans nos cultures privées, 4vita est né pour partager les fruits purs qui sont produits dans le respect de notre terre.
Notre histoire remonte assez loin dans le temps, lorsque, en 1948, le jeune Vangelis Verykokidis, dans le pittoresque village de Badia, dans l'arrière-pays crétois, décide de suivre sa passion : la recherche et la collecte de plantes aromatiques et d'herbes, qu'il vendait ensuite dans sa petite boutique. Dédié à l'exploration des propriétés bénéfiques et des saveurs séduisantes, il a été initié à cet art par son père, commerçant en épices et en herbes, qui avait vécu pendant des années au cœur de l'Asie Mineure. Lorsqu'en 1977, il est remplacé par son fils, Georgios, avec encore plus de passion et grâce à des efforts incessants pendant des années, il parvient à créer sa propre ferme de 20 000 mètres carrés, réalisant ainsi son rêve de vie.
Aujourd'hui, trois générations plus tard, sur la même terre, la famille continue de raconter son histoire. La voix de cet héritage est Vangelis Verykokidis, portant le nom et le zèle de son grand-père. Voulant partager les arômes enivrants et les secrets de longévité qu'il a découverts en grandissant dans la nature, il a créé 4vita. Avec un grand zèle, il a agrandi ses terres pour atteindre un total de 100 000 mètres carrés, tous privés, sur lesquels 12 espèces de plantes et d'herbes sont cultivées aujourd'hui, fleurissant de manière unique dans le microclimat accueillant de notre île.
Avec des valeurs de respect de la terre et de préservation des ressources naturelles, toute l'équipe de 4vita étudie attentivement chaque étape du processus de production, respectant fidèlement les normes de l'agriculture biologique et n'appliquant que des pratiques de culture douces dans les champs familiaux. - Découvre nos recettes sur le blog RECETTE D'UNE CRÉTOISE
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| | | Poivre blanc moulu 4VITA 70 g
Découvrez le poivre blanc moulu de 4VITA, un poivre blanc crétois de qualité. Son goût légèrement brûlant et sa saveur plus douce en font un ingrédient incontournable des sauces claires et des recettes à base de fruits de mer.
Le poivre blanc moulu est souvent utilisé dans les sauces crémeuses ainsi que dans les salades. Le poivre blanc a un goût complètement différent du poivre noir, bien que nous ayons parfois tendance à les confondre. Cette différence est due à l'absence de certains composés présents dans la couche extérieure du fruit.
Comme pour toutes les épices, il est recommandé de conserver le poivre blanc moulu dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité, pour préserver sa fraîcheur et son arôme. - 100% poivre blanc
- Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Le poivre blanc est produit à partir des mêmes baies que le poivre noir, mais il subit un processus de traitement différent. Les baies de poivre blanc sont récoltées mûres, puis trempées dans l'eau pendant quelques jours pour les débarrasser de leur enveloppe externe. Ensuite, les baies sont séchées au soleil ou séchées artificiellement avant d'être moulues pour obtenir de la poudre de poivre blanc.
En résumé, le poivre blanc moulu est une épice douce et subtile qui ajoute de la saveur et de la complexité à de nombreux plats. Sa couleur claire le rend particulièrement adapté aux plats où l'on souhaite éviter les taches sombres, tout en apportant une saveur délicate et agréable. - Chez 4vita, notre amour pour les plantes aromatiques, les épices et les
herbes est profondément enraciné dans nos traditions et constitue
l'héritage que nous préservons depuis des années au sein de notre
famille.
Sur les pentes luxuriantes et ensoleillées du sud de la
Crète, dans nos cultures privées, 4vita est né pour partager les fruits
purs qui sont produits dans le respect de notre terre.
Notre
histoire remonte assez loin dans le temps, lorsque, en 1948, le jeune
Vangelis Verykokidis, dans le pittoresque village de Badia, dans
l'arrière-pays crétois, décide de suivre sa passion : la recherche et la
collecte de plantes aromatiques et d'herbes, qu'il vendait ensuite dans
sa petite boutique. Dédié à l'exploration des propriétés bénéfiques et
des saveurs séduisantes, il a été initié à cet art par son père,
commerçant en épices et en herbes, qui avait vécu pendant des années au
cœur de l'Asie Mineure. Lorsqu'en 1977, il est remplacé par son fils,
Georgios, avec encore plus de passion et grâce à des efforts incessants
pendant des années, il parvient à créer sa propre ferme de 20 000 mètres
carrés, réalisant ainsi son rêve de vie.
Aujourd'hui, trois
générations plus tard, sur la même terre, la famille continue de
raconter son histoire. La voix de cet héritage est Vangelis Verykokidis,
portant le nom et le zèle de son grand-père. Voulant partager les
arômes enivrants et les secrets de longévité qu'il a découverts en
grandissant dans la nature, il a créé 4vita. Avec un grand zèle, il a
agrandi ses terres pour atteindre un total de 100 000 mètres carrés,
tous privés, sur lesquels 12 espèces de plantes et d'herbes sont
cultivées aujourd'hui, fleurissant de manière unique dans le microclimat
accueillant de notre île.
Avec des valeurs de respect de la
terre et de préservation des ressources naturelles, toute l'équipe de
4vita étudie attentivement chaque étape du processus de production,
respectant fidèlement les normes de l'agriculture biologique et
n'appliquant que des pratiques de culture douces dans les champs
familiaux. - Retrouvez nos recettes sur le blog : RECETTE D'UNE CRÉTOISE
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| | | Poivre noir entier 4VITA 70 g
Dégustez un poivre noir grec entier de 4VITA. Une épice essentielle en cuisine, car elle rehausse et donne de la saveur aux aliments les plus simples. Le poivre séché est utilisé depuis l'Antiquité, à la fois pour son goût et dans la médecine traditionnelle pour ses bienfaits sur l'organisme. Le poivre noir grec a une saveur piquante, chaude et terreuse avec des notes subtiles de citron et d'herbes. Son arôme est intense et aromatique, ajoutant une profondeur de saveur aux plats. Pour préserver sa fraîcheur et son arôme, il est recommandé de conserver le poivre noir entier dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. - 100% poivre noir.
- Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Le poivre noir est originaire d'Inde, mais il est cultivé dans de nombreuses régions du monde, y compris en Crète. Les variétés crétoises sont réputées pour leur qualité et leur saveur distincte. Le poivre noir entier grec est une épice essentielle dans la cuisine grecque et méditerranéenne, apportant une saveur piquante et aromatique aux plats. Sa qualité et sa saveur distincte en font un ingrédient apprécié des chefs et des amateurs de cuisine du monde entier.
- Chez 4vita, notre amour pour les plantes aromatiques, les épices et les herbes est profondément enraciné dans nos traditions et constitue l'héritage que nous préservons depuis des années au sein de notre famille.
Sur les pentes luxuriantes et ensoleillées du sud de la Crète, dans nos cultures privées, 4vita est né pour partager les fruits purs qui sont produits dans le respect de notre terre.
Notre histoire remonte assez loin dans le temps, lorsque, en 1948, le jeune Vangelis Verykokidis, dans le pittoresque village de Badia, dans l'arrière-pays crétois, décide de suivre sa passion : la recherche et la collecte de plantes aromatiques et d'herbes, qu'il vendait ensuite dans sa petite boutique. Dédié à l'exploration des propriétés bénéfiques et des saveurs séduisantes, il a été initié à cet art par son père, commerçant en épices et en herbes, qui avait vécu pendant des années au cœur de l'Asie Mineure. Lorsqu'en 1977, il est remplacé par son fils, Georgios, avec encore plus de passion et grâce à des efforts incessants pendant des années, il parvient à créer sa propre ferme de 20 000 mètres carrés, réalisant ainsi son rêve de vie.
Aujourd'hui, trois générations plus tard, sur la même terre, la famille continue de raconter son histoire. La voix de cet héritage est Vangelis Verykokidis, portant le nom et le zèle de son grand-père. Voulant partager les arômes enivrants et les secrets de longévité qu'il a découverts en grandissant dans la nature, il a créé 4vita. Avec un grand zèle, il a agrandi ses terres pour atteindre un total de 100 000 mètres carrés, tous privés, sur lesquels 12 espèces de plantes et d'herbes sont cultivées aujourd'hui, fleurissant de manière unique dans le microclimat accueillant de notre île.
Avec des valeurs de respect de la terre et de préservation des ressources naturelles, toute l'équipe de 4vita étudie attentivement chaque étape du processus de production, respectant fidèlement les normes de l'agriculture biologique et n'appliquant que des pratiques de culture douces dans les champs familiaux. - Le poivre noir entier est souvent utilisé comme épice de finition ou comme ingrédient dans de nombreux plats grecs et méditerranéens. Il est utilisé pour assaisonner les viandes, les poissons, les plats de légumes, les salades, les marinades, les sauces et les soupes. Retrouvez nos recettes sur le blog : RECETTE D'UNE CRÉTOISE
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