Découvrez le merveilleux poivre noir crétois moulu de 4VITA. Le poivre noir moulu est une épice populaire et polyvalente qui est largement utilisée en cuisine pour sa saveur piquante et son arôme prononcé. Une épice essentielle en cuisine, car elle donne de la saveur aux aliments les plus simples. Le poivre séché moulu est utilisé depuis l'Antiquité, à la fois pour son goût et dans la médecine traditionnelle pour ses bienfaits sur l'organisme. Le poivre noir moulu a une texture fine et uniforme. Sa couleur peut varier du noir profond au gris foncé en fonction de sa maturité et de son traitement.
Pour préserver sa fraîcheur et son arôme, il est recommandé de conserver le poivre noir moulu dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité.  - 100% poivre noir.
- Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Bien que le poivre noir soit originaire d'Inde, il est également cultivé en Crète, où il est récolté, séché et moulu pour être utilisé comme épice. Le poivre noir grec moulu a une saveur chaude, piquante et terreuse avec des notes subtiles de citron et d'herbes. Son arôme est intense et aromatique, ajoutant une profondeur de saveur aux plats.
En résumé, le poivre noir grec moulu est une épice essentielle dans la cuisine grecque et méditerranéenne, ainsi que dans de nombreuses autres cuisines à travers le monde. Sa saveur robuste et son arôme distinctif en font un ingrédient précieux pour de nombreux plats. - Chez 4vita, notre amour pour les plantes aromatiques, les épices et les herbes est profondément enraciné dans nos traditions et constitue l'héritage que nous préservons depuis des années au sein de notre famille.
Sur les pentes luxuriantes et ensoleillées du sud de la Crète, dans nos cultures privées, 4vita est né pour partager les fruits purs qui sont produits dans le respect de notre terre.
Notre histoire remonte assez loin dans le temps, lorsque, en 1948, le jeune Vangelis Verykokidis, dans le pittoresque village de Badia, dans l'arrière-pays crétois, décide de suivre sa passion : la recherche et la collecte de plantes aromatiques et d'herbes, qu'il vendait ensuite dans sa petite boutique. Dédié à l'exploration des propriétés bénéfiques et des saveurs séduisantes, il a été initié à cet art par son père, commerçant en épices et en herbes, qui avait vécu pendant des années au cœur de l'Asie Mineure. Lorsqu'en 1977, il est remplacé par son fils, Georgios, avec encore plus de passion et grâce à des efforts incessants pendant des années, il parvient à créer sa propre ferme de 20 000 mètres carrés, réalisant ainsi son rêve de vie.
Aujourd'hui, trois générations plus tard, sur la même terre, la famille continue de raconter son histoire. La voix de cet héritage est Vangelis Verykokidis, portant le nom et le zèle de son grand-père. Voulant partager les arômes enivrants et les secrets de longévité qu'il a découverts en grandissant dans la nature, il a créé 4vita. Avec un grand zèle, il a agrandi ses terres pour atteindre un total de 100 000 mètres carrés, tous privés, sur lesquels 12 espèces de plantes et d'herbes sont cultivées aujourd'hui, fleurissant de manière unique dans le microclimat accueillant de notre île.
Avec des valeurs de respect de la terre et de préservation des ressources naturelles, toute l'équipe de 4vita étudie attentivement chaque étape du processus de production, respectant fidèlement les normes de l'agriculture biologique et n'appliquant que des pratiques de culture douces dans les champs familiaux. - Découvrez toutes nos recettes sur le blog : RECETTE D'UNE CRÉTOISE
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