Vous souhaitez une huile qui sublimera vos vinaigrettes, poissons grillés ou vos pâtes fraîches ? Cette huile est faite pour vous.
Une huile faite à base d’olives Koronéïki cueillies avec amour à la main sur des oliviers centenaires au sud du Péloponnèse. Elles sont directement moulinées le jour de la récolte afin de produire cette huile de milieu de saison exceptionnelle. L’huile de deuxième récolte Kalios a été sélectionnée par le chef Éric Guérin et l’utilise quotidiennement dans sa cuisine. Il a été de nombreuses fois invité à l’émission Top Chef et est le chef-propriétaire du restaurant « la Mare aux oiseaux » et possède une étoile au guide Michelin.
L’huile de mi-saison Kalios donnera un goût unique à vos plats. Elle est récoltée dans le mois de décembre où les olives sont entre le fruité vert et le fruité mûr pour vous donner un goût de noisette et de notes florales.
Kalios vous proposent des huiles monovariétales et vous garantissent un faible taux d’acidité, en dessous de 0,35%. Les huiles monovariétales sont les huiles produites uniquement à partir d’une variété particulière d’olive. Une huile d’olive authentique.
- Olives Koronéïki.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml : Énergie 824 kcal / 3389 kJ, Matières grasses 91,6 g (Acides gras saturés 12,8 g), Glucides 0 g (Sucres 0 g), Fibres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g.
Producteurs de pères en fils, la récolte d’huile d’olive est une affaire familiale depuis 8 générations dans la famille de Gregory et Pierre-Julien CHANTZIOS. Les deux frères, Gregory et Pierre-Julien décident de lancer la marque Kalios au cours de l’année 2010 afin de partager leur passion et leurs savoir-faire.
Kalios a par ailleurs été très rapidement sélectionné par de nombreux chefs étoilés ainsi que d’innombrables restaurants gastronomiques. Sourceurs des meilleurs produits du terroir grec, les produits grecs KALIOS sont proposés par les plus belles épiceries fines. Avec eux, vous êtes sûr de vivre une aventure rocambolesque !
L'huile d'olive Kalios séduit aujourd'hui les plus grands chefs ! Ce sont plus de 500 restaurants dont 80 étoilés qui signent leur carte avec les produits KALIOS. Yannick Alleno***, Frères Troisgros***, Anne-Sophie Pic***, Christophe Aribert**, Pascal Barbot***, Eric Guérin*… ces chefs qui ont accès aux meilleurs produits du monde se sont arrêtés sur l’huile grecque KALIOS. Le Pari de deux frères est gagné !
Le Prestige Crétois met à l’honneur les produits KALIOS persuadé de leurs qualités selon ses valeurs :
- Recettes sur le blog www.recettesdunecretoise.fr
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