Nous vous informons que notre producteur de confiance, Spanakis, n'a malheureusement plus d'huile disponible pour cette saison. Nous devrons attendre la nouvelle récolte en novembre dès que notre stock au dépôt sera épuisé. La Crète, réputée pour sa production d'huile d'olive, connaîtra une très faible récolte cette année, ce qui impactera directement les tarifs.
En raison de la demande croissante, les prix ont significativement augmenté sur le marché, et de nombreux producteurs sont déjà en rupture de stock. La situation rend la stabilité des tarifs précaire, avec une tendance à la hausse pour l'huile d'olive.
Nous vous conseillons de faire le plein dès que l'huile d'olive souhaitée sera disponible, car la nouvelle récolte s'annonce également pauvre. Nous vous remercions de votre compréhension et vous tiendrons informés des dernières nouvelles concernant les tarifs.Merci de votre confiance et de votre fidélité.
Huile d’olive vierge extra biologique et de qualité supérieure SPANAKIS obtenue à partir du fruit de l’olivier, uniquement par des procédés mécaniques via une première pression à froid. Huile d'olive biologique non filtrée dans des couleurs claires inspirées des couleurs de la nature.
Ce qui le rend encore plus unique, c'est la manière dont l'huile est gérée après sa production. SPANAKIS ont décidé de ne pas la filtrer en utilisant les méthodes courantes, mais de la nettoyer en utilisant la méthode de la gravité. Ce procédé est optimal pour conserver toutes les caractéristiques organoleptiques si bénéfiques pour la santé.
- Olives Koronéikï BIO
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Énergie: 813 kcal / 3404 kJ, Matières grasses: 92 g, Acides gras saturés: 13 g, Acides gras mono-insaturés: 73 g, Acides gras poly-insaturés: 6 g, Glucides totaux: 0 g, Sucres: 0 g, Protéines: 0 g, Sel: 0 g
Le dévouement, le travail et le respect pour la nature et l'homme ont pousssés Spanakis en 2001, à se tourner vers l'agriculture biologique. Leurs nouvelles méthodes de culture pour l'agriculture biologique, associées au microclimat et au sol des oliveraies, confèrent à cette huile d'olive des caractéristiques distinctes, un goût particulier et un arôme riche. Ce qui la rend encore plus unique, c'est la façon dont elle est traitée après sa production. Ils ont décidés de ne pas la filtrer selon les méthodes courantes, mais de la purifier en utilisant la méthode de la gravité. Ce processus est optimal pour préserver toutes les caractéristiques organoleptiques qui sont si bénéfiques pour la santé. Dans le village de Vasilika Anogia, dans la plaine de Messara, s'étendent les oliveraies de la famille Spanaki, qui depuis 40 ans produisent de l'huile d'olive extra vierge. La plaine de Messara possède des sols riches en carbonate de calcium et en oligo-éléments. La plaine ensoleillée de Messara est riche en herbes crétoises et en arômes. La société OLIVE GROVES SPANAKIS produit de l'huile d'olive extra vierge, de l'huile végétale biologique, des olives de table biologiques à partir d'une variété d'oliviers de la couronne appartenant à des oliveraies privées situées dans le village de Vasiliki Anogia, dans la plaine de Messara. Pour cette raison, le producteur choisit de ne pas filtrer l’huile d’olive mais utilise la méthode traditionnelle de décantation. C’est une entreprise familiale, qui fait face à toutes les étapes du processus de production jusqu'à l'élimination finale de d’huile d'olive afin de vous donner un produit de haute valeur nutritive et nutritionnelle. Venez découvrir dès maintenant notre sélection de produits Spanakis Recettes sur le blog www.recettesdunecretoise.fr
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