Nous vous informons que notre producteur de confiance, Spanakis, n'a malheureusement plus d'huile disponible pour cette saison. Nous avons encore un peu de la recolte 2022-2023 en stock.
En raison de la demande croissante, les prix ont significativement augmenté sur le marché, et de nombreux producteurs sont déjà en rupture de stock. La situation rend la stabilité des tarifs précaire, avec une tendance à la hausse pour l'huile d'olive.
Nous vous conseillons de faire le plein dès que l'huile d'olive souhaitée sera disponible, car la nouvelle récolte s'annonce également pauvre. Nous vous remercions de votre compréhension et vous tiendrons informés des dernières nouvelles concernant les tarifs.Merci de votre confiance et de votre fidélité.
Huile d’olive vierge extraite et de qualité supérieure obtenue à partir du fruit de l’olivier, uniquement par des procédés mécaniques via une première pression à froid.
Découvrez l’huile d’olive extra vierge biologique de la famille Spanakis dans une bouteille transparente de 500 ml.
Sa qualité est protégée avec le sachet en tissu imprimé avec l’âne et le petit enfant selon la tradition de la famille Spanakis.
Idéal à offrir en toute circonstance. Le sachet est réutilisable pour conserver vos aromates.
- Olives bio Koronéïki. La variété Koroneiki est la plus répandue en Crète. Le fruit pèse entre 0,6 - 1.5 grammes et il se récolte au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité.
L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.
Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante.
Elle est appréciée tant froide que chaude. - Valeurs nutritionnels pour 100ml : Énergie: 813 kcal / 3404 kJ, Matières grasses Total: 92 g, Acides gras saturés: 13 g, Acides gras mono-insaturés: 73 g, Acides gras poly-insaturés: 6 g, Glucides totaux: 0 g, Sucres: 0 g, Protéines: 0 g, Sel: 0 g
- Dans le village de Vassilika Anoghia, sur la plaine de Messara, s’étendent les oliviers de la famille Spanaki. Ils produisent de l’huile d’olive vierge extra depuis 40 ans. Les valeurs de l'entreprise sont le respect de la nature et de l'homme, c'est ainsi que, depuis 2001, SPANAKIS ne propose que des produits issus de l'agriculture biologique. Ces valeurs ainsi que le microclimat et le sol où se trouvent les oliveraies, donnent à l'huile d'olive un goût particulier et un arôme riche.
- Dans le village de Vasilika Anogia, dans la plaine de Messara, s'étendent les oliveraies de la famille Spanaki, qui depuis 40 ans produisent de l'huile d'olive extra vierge. La plaine de Messara possède des sols riches en carbonate de calcium et en oligo-éléments. La plaine ensoleillée de Messara est riche en herbes crétoises et en arômes. Elle se caractérise par une riche biodiversité en plantes sauvages et herbes médicinales, dont certaines sont UNIQUES dans le monde. La société OLIVE GROVES SPANAKIS produit de l'huile d'olive extra vierge, de l'huile végétale biologique, des olives de table biologiques à partir d'une variété d'oliviers de la couronne appartenant à des oliveraies privées situées dans le village de Vasiliki Anogia, dans la plaine de Messara. Pour cette raison, le producteur choisit de ne pas filtrer l’huile d’olive mais utilise la méthode traditionnelle de décantation. C’est une entreprise familiale, qui fait face à toutes les étapes du processus de production jusqu'à l'élimination finale de d’huile d'olive afin de vous donner un produit de haute valeur nutritive et nutritionnelle.
- Recettes sur le blog RECETTE D'UNE CRETOISE
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