Riz long grain précuit de Thessalonique AROSIS en vrac par 400 g

Issu des plaines fertiles autour de Thessalonique, ce riz long grain précuit à la vapeur est un allié indispensable en cuisine. Léger, non collant, il s’intègre dans d’innombrables plats du quotidien, notamment les recettes grecques traditionnelles.

En grec, il se dit rýzi makrýkokko atmou – prononcé : RI-zi ma-KRI-ko-ko at-MOU. Ce riz a été précuit à la vapeur (procédé parboiled), ce qui lui permet de mieux conserver ses nutriments tout en gagnant en rapidité de préparation. Il garde une texture ferme, un goût doux et une belle tenue à la cuisson, sans coller.

Une polyvalence culinaire exceptionnelle, il convient à merveille pour les plats farcis (gemista), les salades de riz, ou en simple accompagnement d’un plat mijoté grec.


Caractéristiques du produit

Format : Vendu par 400 g sur notre site / en vrac à la Maison du Prestige Crétois
Origine : Thessalonique, Grèce
Méthode de production : Précuit à la vapeur selon un procédé naturel
Produit 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs
Conservation : Endroit frais et sec
Durée de conservation : 18 mois

Peut contenir des traces de gluten, soja, sésame, fruits à coque, céleri.

Conseils de dégustation & recettes

Gemista (légumes farcis) : tomates, poivrons ou courgettes farcis au riz et herbes
Riz pilaf : avec oignons dorés, huile d’olive, bouillon et citron
Salade froide méditerranéenne : riz, pois chiches, légumes grillés, olives, feta

  Recettes d’une Crétoise : Gemista, légumes farcis au riz et herbes crétoises.