Le Prestige Crétois - Produits de Crète et Grèce - Produits sélectionnés par Maria & CO

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Gressins aux olives "kritsinia" XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU 200 g

Name: Gressins aux olives "kritsinia" XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU 200 g
Brand: XILOFOURNOS
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Les kritsinia elias (kri-tsi-nia é-li-as) sont de fins bâtonnets de pain sec, enrichis d’olives noires hachées. Leur texture est croustillante mais légère, et chaque bouchée révèle le goût intense des olives de Crète, associé à une pointe de vin blanc et au caractère du raki.

Ils sont façonnés à la main dans le four traditionnel de Stefanos Malakis, à La Canée, et cuits au feu de bois pour un goût légèrement fumé et une texture parfaitement dorée. Parfaits pour l’apéritif, les pique-niques, ou pour accompagner vos dips et mezzés.

Caractéristiques du produit :

- Format : sachet de 200 g
- Produit artisanal, sans additifs ni conservateurs
- Méthode de fabrication : traditionnelle, cuisson au feu de bois
- Origine : Crète, Grèce
- Conservation : à l’abri de l’humidité et de la chaleur
- Durée de conservation : jusqu’à 6 mois après ouverture

Allergènes : Gluten. Peut contenir des traces d’œufs, lait, sésame, fruits à coque, soja.

Conseils de dégustation

- En apéritif, à tremper dans du tzatziki, de l’houmous ou de la tapenade
- En accompagnement d’un plateau de fromages ou d’une salade grecque
- Parfaits pour agrémenter une planche de mezzés méditerranéens
- Pour une collation salée, saine et gourmande

Retrouvez la recette détaillée sur le blog Recettes d’une Crétoise.

Farine de blé (70%), huile d’olive, vin blanc, raki, sel, levure chimique, bicarbonate de soude, olives
Tous les ingrédients sont 100% naturels et d’origine locale.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : 2061 kJ / 494 kcal – Matières grasses : 25,3g / dont acides gras saturés : 8,7g – Glucides : 52,5g / dont sucres : 2,5g – Protéines : 10,2g – Sel : 1,67g
Depuis plusieurs générations, la famille Malakis perpétue l’art du pain traditionnel dans leur four à bois, Xylofournos Agiou Nektariou, situé à La Canée, en Crète. Chaque gressin est façonné à la main et intègre des produits emblématiques de l’île : olives, huile d’olive, vin blanc et raki.
La famille Malakis, ancrée dans la tradition, fabrique des gressins depuis des générations. Dans leur four à bois familial, chaque gressin est soigneusement façonné à la main, avec des ingrédients locaux de qualité. Leur production incarne l'authenticité et le savoir-faire crétois, offrant une expérience culinaire unique et respectueuse des traditions.