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Le Prestige Crétois - Produits de Crète et Grèce - Produits sélectionnés par Maria & CO
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Gressins à la tomate séchée "kritsinia" XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU 200 g

XILOFOURNOS
(Code: XYLOGRESSINSTOMATE)
En Stock
Gressins à la tomate séchée "kritsinia" XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU 200 g
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Les kritsinia liastís domatas (kri-tsi-nia lia-stis do-ma-tas) sont une version savoureuse et colorée des gressins traditionnels crétois. Fabriqués à partir de farine de blé, d’huile d’olive et de tomates séchées au soleil, ils ont une texture croustillante et une saveur riche, légèrement acidulée.

Chaque gressin est façonné à la main dans le four à bois de Stefanos Malakis, à La Canée, et cuit selon une méthode artisanale qui exalte les arômes des ingrédients. Parfaits pour l’apéritif, les salades, les dips ou les plateaux de mezzés.

Caractéristiques du produit :

- Format : sachet de 200 g
- Produit sans additifs ni conservateurs
- Fabrication : artisanale, cuisson traditionnelle au feu de bois
- Origine : Crète – Grèce
- Conservation : dans un endroit sec, à température ambiante
- Durée de conservation : 6 mois après ouverture

Allergènes : Gluten. Peut contenir des traces d’œufs, lait, fruits à coque, soja, sésame.

Conseils de dégustation

- En apéritif avec du houmous, du tzatziki ou un dip de feta
- À émietter sur une salade grecque pour ajouter du croquant
- Avec un fromage doux, comme la myzithra, ou du yaourt grec salé
- En collation saine, pour un snack salé et nourrissant

Retrouvez la recette détaillée sur le blog Recettes d’une Crétoise.

  1. Farine de blé (70%), huile d’olive, sel, bicarbonate de soude, tomate séchée 100 % naturels – tous les ingrédients sont d’origine locale.
  2. Valeurs nutritionnelles pour 100g : 2061 kJ / 494 kcal – Matières grasses : 25,3g / dont acides gras saturés : 8,7g – Glucides : 52,5g / dont sucres : 2,5g – Protéines : 10,2g – Sel : 1,6
  3. Le Xylofournos Agiou Nektariou, situé à La Canée, perpétue l'art du pain et des biscuits secs depuis plusieurs générations. Ce four traditionnel est reconnu pour ses recettes simples, utilisant des produits locaux de qualité. La cuisson au feu de bois, méthode ancestrale, confère à chaque kritsini une texture dorée et une saveur unique.
  4. Dirigé par Stefanos Malakis, le four Xylofournos Agiou Nektariou est le fruit d'un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Stefanos Malakis met un point d'honneur à conserver les méthodes artisanales tout en valorisant des ingrédients locaux pour offrir des produits authentiques.