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Le Prestige Crétois - Produits de Crète et Grèce - Produits sélectionnés par Maria & CO
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Gressins à l'oignon "kritsinia" XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU 200 g

XILOFOURNOS
(Code: XYLOGRESSINSOIGNON)
Gressins à l'oignon "kritsinia" XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU 200 g
4,80 EUR
300g
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Les kritsinia kremmydíou (kri-tsi-nia krem-mi-dhi-ou) sont des bâtonnets de pain sec aux oignons, une variante populaire des gressins crétois. Leur texture est croustillante, légèrement feuilletée, et leur goût est adouci par l’oignon caramélisé, équilibré avec une touche de raki, de vin blanc et d’huile d’olive.

Ils sont préparés dans le four traditionnel Xylofournos Agiou Nektariou, à La Canée, par Stefanos Malakis, boulanger artisanal engagé dans le respect des méthodes anciennes. La cuisson au feu de bois apporte une note grillée subtile qui sublime la douceur de l’oignon.

Caractéristiques du produit :

- Format : sachet de 200g
- Produit sans additifs, sans conservateurs
- Fabrication : artisanale, cuisson au feu de bois
- Origine : Crète (La Canée), Grèce
- Conservation : dans un endroit frais et sec
- Durée de conservation : 6 mois après ouverture

Allergènes : Gluten. Peut contenir des traces d’œufs, lait, fruits à coque, soja, sésame.

Conseils de dégustation

- À servir en apéritif avec un dip de yaourt aux herbes
- À associer avec du fromage frais (feta, myzithra) et quelques olives noires
- À tremper dans une soupe ou un velouté pour y ajouter du croquant
- Parfaits en snack salé à tout moment de la journée

Retrouvez la recette détaillée sur le blog Recettes d’une Crétoise.

  1. Farine de blé (70%), huile d’olive, vin blanc, raki, oignon séché doux (kremmydi manavikis), bicarbonate de soude, levure chimique, sel
    Tous les ingrédients sont 100 % naturels et d’origine crétoise.
  2. Valeurs nutritionnelles pour 100g : 2061 kJ / 494 kcal – Matières grasses : 25,3g / dont acides gras saturés : 8,7g – Glucides : 52,5g / dont sucres : 2,5g – Protéines : 10,2g – Sel : 1,67g
  3. Chez Xylofournos Agiou Nektariou, chaque recette est façonnée à la main selon une tradition boulangère ancestrale. Située à La Canée, en Crète, cette boulangerie familiale dirigée par Stefanos Malakis perpétue le goût du vrai à travers ses produits cuits au feu de bois.
  4. Dans le four à bois Xylofournos Agiou Nektariou, à La Canée, Stefanos Malakis perpétue la tradition boulangère crétoise en utilisant des ingrédients simples, locaux, et en respectant une méthode de cuisson artisanale.