Le mélange pour feta, pour tous les amoureux de fromage et d’aromates !
Ingrédients : origan, thym, persil, poivre et sel. Produits 100% naturels. En Grèce, le fromage national est sans aucun doute la feta, préparée à partir de lait de brebis et de chèvre et dégustée seule ou comme accompagnement.
La feta se prête facilement à de subtils accords aromatiques. Ainsi, ce mélange d’origan, de thym et de persil serait parfait saupoudré sur un bloc de feta, lui-même assaisonné à l'aise d’une dose généreuse d’huile d’olive !
Et avec son conditionnement en sachet de 50g, vous êtes sûr de pouvoir vous offrir plusieurs pauses savoureuses ! L’origan (de la famille des lamiacées) est un concentré de vitamines et d’oligoéléments, comme le fer, le calcium, le manganèse (un puissant antioxydant), la vitamine E.
L’origan a de nombreux bienfaits, grâce à ses actifs favorisant la digestion, le bon fonctionnement respiratoire (utile contre le rhume et la toux) et ses propriétés antalgiques et antiseptiques.
En cuisine, c’est un aromate qui se mariera idéalement avec des viandes en grillades ou avec des tomates ou des courgettes. Les Français le connaissent moins utilisé avec du fromage, mais croyez-en les Grecs : son association avec la feta est tout simplement irrésistible ! Connu dès l’Antiquité par les Grecs, les Romains et les Egyptiens, il était utilisé comme plante médicinale, ou comme symbole d’amour et de bonheur, pour confectionner des couronnes aux jeunes mariés. Le thym est aussi une plante de la famille des lamiacées, comme l’origan ou encore la menthe. Elle a des propriétés relaxantes, digestives et est également efficace contre les problèmes respiratoires. Grâce aux flavonoïdes, c’est un concentré antioxydant de choix. Son pouvoir antibiotique et anti-infectieux est aussi au nombre des bienfaits à lui attribuer. Le thym est un aromate de choix pour l'accompagnement des viandes et des légumes… et il s'avère tout à fait idéal utilisé avec son ami l’origan, comme dans le mélange que nous vous proposons, préparé spécialement pour vous. Pour parachever cette association subtile, notre producteur a ajouté du persil, un aromate des plus tonifiants et antioxydants de par sa teneur en fer, sa vitamine C, en calcium et en manganèse, pour ne citer qu’eux.
Plante médicinale et aromatique connue depuis plus de 5000 ans, le persil a un parfum très distinctif et odorant. Il est en cela idéal qu’on peut l’utiliser avec toutes les autres herbes, que ce soit pour assaisonner les viandes, les poissons, les salades, les œufs, ou encore les fromages. Beaucoup de gourmands auront déjà essayé la traditionnelle combinaison ciboulette / ail et persil. Ici, nous vous proposons un type d’association similaire, mais aux notes plus résolument grecques.
A ces ingrédients sont ajoutés une pointe de sel et de poivre, et le tour est joué : voici le mélange d’aromates idéal pour agrémenter votre feta ! Ce produit vous est proposé par Cretan Life, producteur crétois installé dans la région d’Héraklion depuis 2001.
Cette entreprise à taille humaine a pour objectif de cultiver et récolter les plantes aromatiques endémiques de la Crète, ainsi que les épices traditionnellement utilisées dans la gastronomie méditerranéenne.
Les valeurs qui sous-tendent l’activité de Cretan Life sont la promotion d'un mode de vie sain et le souci d'une qualité optimum à des prix abordables pour les consommateurs. Le Prestige se reconnaît pleinement dans ces valeurs et en a donc fait un ses fournisseurs principaux en matière de plantes aromatiques.
- Origan, thym, persil, poivre*, sel.
(*) Produit importé.
Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 5
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g |
Energie
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9,42 kcal / 29,2
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kJ |
Matière grasses
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0,25
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g |
Glucides
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3,65
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g |
| Protéines |
0,45 |
g |
| Fibres |
1,2
|
g |
Sodium
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199
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mg |
- Cretan Life cultive et récolte les plantes aromatiques endémiques de la Crète ainsi que les épices traditionnelles de la gastronomie méditerranéenne. Les valeurs qui l'animent sont de promouvoir un mode de vie sain et de proposer des produits d’une qualité optimale à des prix abordables pour tous les consommateurs. C'est pour cette raison que le Prestige Crétois en a fait un partenaire de premier plan.
L'entreprise a été fondée en 2007 sous le nom d'Inatos par Vangelis Verykokidis sur la base de la culture d'herbes par son père George Verykokidis, qui a débuté en 2001. Elle fonctionne comme une entreprise familiale et est active dans le domaine des herbes et des épices, avec une présence constante en Grèce. Il est situé dans le quartier de Tsoutsouros à Héraklion, en Crète. Les activités sont liées à la culture, la collecte, la transformation, le conditionnement et la commercialisation des herbes ainsi que le conditionnement et la commercialisation des épices et mélanges.
La présence dans le domaine des plantes aromatiques et des épices vise à offrir des produits d'excellente qualité tout en conservant leurs propriétés inchangées, à des prix abordables et avec une grande variété d'herbes et d'épices.
