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Le Prestige Crétois - Produits de Crète et Grèce - Produits sélectionnés par Maria & CO
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Ail en flocons 4VITA 70 g
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Ail en flocons 4VITA 70 g

4VITA
(Code: 4VITAAILFLOCON70)
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Ail en flocons 4VITA 70 g
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Ajoutez une touche distinctive à vos plats en utilisant les flocons d'ail 4VITA. Un soupçon d'ail suffit à rehausser les saveurs des autres ingrédients d'un plat, tandis que des quantités plus importantes sont utilisées dans des mets tels que le skordalia et le tzatziki. L'ail est largement apprécié à travers le monde pour sa saveur piquante, son intensité et son arôme, lesquels varient selon le mode de cuisson. Il se marie parfaitement avec des ingrédients tels que l'oignon, la tomate ou le gingembre.
Les flocons d'ail ont l'avantage de se conserver plus longtemps que l'ail frais et d'être plus faciles à stocker. Ils peuvent être conservés dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un contenant hermétique.
Substitution : Si une recette demande de l'ail frais émincé, vous pouvez souvent le remplacer par des flocons d'ail en ajustant les quantités selon votre goût personnel. Une demi cuillère à café de flocons d'ail est généralement équivalent à une gousse d'ail frais.
  1. 100% flocons d'ail.
  2. Valeurs nutritionnelles pour 100g :
  3. Les flocons d'ail sont une forme déshydratée de l'ail, généralement constituée d'ail séché et broyé en petits morceaux ou flocons. Ils sont largement utilisés en cuisine pour ajouter de la saveur et de l'arôme à une variété de plats. Les flocons d'ail conservent la saveur caractéristique de l'ail frais, mais avec une intensité légèrement réduite en raison du processus de déshydratation. Ils offrent toujours une touche de piquant et d'arôme distinctif à vos plats.
  4. Chez 4vita, notre amour pour les plantes aromatiques, les épices et les herbes est profondément enraciné dans nos traditions et constitue l'héritage que nous préservons depuis des années au sein de notre famille.

    Sur les pentes luxuriantes et ensoleillées du sud de la Crète, dans nos cultures privées, 4vita est né pour partager les fruits purs qui sont produits dans le respect de notre terre.

    Notre histoire remonte assez loin dans le temps, lorsque, en 1948, le jeune Vangelis Verykokidis, dans le pittoresque village de Badia, dans l'arrière-pays crétois, décide de suivre sa passion : la recherche et la collecte de plantes aromatiques et d'herbes, qu'il vendait ensuite dans sa petite boutique. Dédié à l'exploration des propriétés bénéfiques et des saveurs séduisantes, il a été initié à cet art par son père, commerçant en épices et en herbes, qui avait vécu pendant des années au cœur de l'Asie Mineure. Lorsqu'en 1977, il est remplacé par son fils, Georgios, avec encore plus de passion et grâce à des efforts incessants pendant des années, il parvient à créer sa propre ferme de 20 000 mètres carrés, réalisant ainsi son rêve de vie.

    Aujourd'hui, trois générations plus tard, sur la même terre, la famille continue de raconter son histoire. La voix de cet héritage est Vangelis Verykokidis, portant le nom et le zèle de son grand-père. Voulant partager les arômes enivrants et les secrets de longévité qu'il a découverts en grandissant dans la nature, il a créé 4vita. Avec un grand zèle, il a agrandi ses terres pour atteindre un total de 100 000 mètres carrés, tous privés, sur lesquels 12 espèces de plantes et d'herbes sont cultivées aujourd'hui, fleurissant de manière unique dans le microclimat accueillant de notre île. Avec des valeurs de respect de la terre et de préservation des ressources naturelles, toute l'équipe de 4vita étudie attentivement chaque étape du processus de production, respectant fidèlement les normes de l'agriculture biologique et n'appliquant que des pratiques de culture douces dans les champs familiaux.

    Avec des valeurs de respect de la terre et de préservation des ressources naturelles, toute l'équipe de 4vita étudie attentivement chaque étape du processus de production, respectant fidèlement les normes de l'agriculture biologique et n'appliquant que des pratiques de culture douces dans les champs familiaux.
  5. Les flocons d'ail peuvent être utilisés de différentes manières en cuisine. Vous pouvez les ajouter directement aux plats pendant la cuisson ou les réhydrater en les trempant dans de l'eau chaude avant de les utiliser. Ils sont couramment utilisés dans les marinades, les sauces, les vinaigrettes, les soupes, les ragoûts, les plats de viande, de poisson et de légumes, ainsi que dans les plats de pâtes et de riz. Plus de recettes sur notre blog : RECETTE D'UNE CRÉTOISE
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