Le vin blanc sec Retsina TITAKIS est une véritable invitation à découvrir l'authenticité des saveurs grecques. Produit dans les vignobles traditionnels de Grèce, ce vin se distingue par une méthode de vinification ancestrale qui intègre de la résine de pin, un ingrédient unique qui apporte au vin ses caractéristiques distinctives.
Le vin présente une robe d’un jaune pâle légèrement doré, et son nez est un mélange subtil de notes fruitées, accompagnées de touches végétales et de dateuses typiques du Retsina. En bouche, il se révèle sec, vif et rafraîchissant, avec une texture légère qui s'équilibres avec la légère amertume de la résine de pin. Cette combinaison passe un vin très agréable à boire, qui se distingue des vins blancs traditionnels.
Qu'est-ce que le vin résiné (Retsina) ?
Le vin résiné, ou Retsina, est une spécialité grecque unique qui remonte à l'Antiquité. Ce vin blanc, légèrement aromatisé, est élaboré selon une méthode traditionnelle qui intègre de la résine de pin lors de la fermentation. Cette technique, autrefois utilisée pour préserver le vin, confère au Retsina ses arômes distinctifs, mêlant des notes fraîches et végétales à une légère amertume.
Son goût inimitable, à la fois vif et rafraîchissant, accompagne parfaitement les saveurs méditerranéennes telles que les mezzés, les fruits de mer ou les fromages frais.
Avec sa contenance de 500 ml, le Retsina TITAKIS est idéal pour une dégustation en petite quantité, que ce soit pour un apéritif entre amis ou pour accompagner vos repas. Il s’associe parfaitement avec des plats méditerranéens tels que les fruits de mer, les poissons grillés, les mezzés, ou encore les fromages frais comme la feta. Ce vin est aussi un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer les vins traditionnels de Grèce et découvrir une nouvelle facette de la culture vinicole méditerranéenne.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
- Ingrédients :
- Valeurs nutritionnelles :
- Histoire :
- Producteur :
Depuis les années 1950, la famille Titakis, vignerons passionnés depuis trois générations, incarne la tradition et l'innovation des vins crétois. Fondée par Titos Titakis en 1952 dans le village de Kalloni, la cave familiale a rapidement gagné en notoriété, exportant ses vins jusqu’à Spinalonga.
Dans les années 1970, Nikos Titakis élargit la portée des vins crétois en Grèce, tandis que la modernisation commence dans les années 1990 avec la plantation des premiers vignobles privés et l’introduction de cépages internationaux comme le Chardonnay et le Merlot.
Aujourd’hui, sous la direction de Maria et Titos Titakis, la maison conjugue savoir-faire ancestral et techniques modernes, promouvant les cépages locaux tels que le Vidiano et la Malvazia aromatica. Avec des récompenses internationales et des expériences immersives comme la Fabrika Wine Experience, la famille Titakis continue de faire rayonner la richesse des vins crétois dans le monde.
